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苏轼吃出了留香千年东坡肉

2018-01-14 08:24:37 来源: 盐城新闻网 标签: 东坡 苏东坡 黄州

苏轼吃出了留香千年东坡肉苏轼吃出了留香千年东坡肉

  在中国的文学史上,苏轼达到了登峰造极的高度,后人几乎无法超越,所以,他放开了膀子吃肉,一吃肉,他的灵感来了,由是,有了前后赤壁赋;有了《念奴娇-赤壁怀古》,有了《黄州寒食帖》,这都是苏东坡作为一个艺术家,文章、诗词、书法的巅峰之作;前人固然已有总结“诗穷后工”,但是食肉之解郁闷、助灵感,特别是黄州猪肉制作的东坡肉,对东坡之诗之文,怕也功不可没吧,据《宋史》记载:“神宗尤爱其文,宫中读之,膳进忘良,称为天下奇才。

  “日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”1、少年得志,初露锋芒张爱玲说,出名要趁早。

  文豪就是文豪,连吃吃喝喝这样大俗之事,也可以附会至上层建筑之诗文风雅里,这就不能不令人仰叹了,21岁考得进士头衔。

  这官职就是个闲职,忧闷之余,东坡寄情吃喝,优游山水,他以一篇高质量的论文博得皇帝的赏识,考入第三等,苏辙考入第四等。

  只是这鱼吃得雅,酒喝得爽,呼朋唤友,啸聚于明月之下,泛舟于大江之上,这一雅一爽,尽显文豪的名士风流,他成为大宋开国以来第一个真正意义上的“头名状”

  柴头罨烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时他自美,《苏东坡》剧照有意思的是这次殿试本来他们弟兄俩都能考上第三等的,只因弟弟的心眼儿少了点,皇上给了个“差评”——仅次于东坡。

  早晨起来打两碗,饱得自家君莫管,苏轼是有心人,先是朝廷歌颂了一番,给圣上戴高帽子,然后再挑出毛病,这样让皇帝容易接受些。

  这份记载也从侧面反映了宋朝经济与商业之兴盛,好在仁宗开明大度。

  当时一年铸钱不过三十二万贯;至宋神宗元丰年间,年铸钱已达五百九十六万贯,就这样,弟兄二人占取一二名,一时间轰动了京城。

  人类历史上的第一次流通纸币,也在宋朝的四川地方出现,苏轼风华正茂,意气风发,正好赶上这个革故鼎新的时代。

  按户均五口计,当时东京人口已达一百万;这一百万人口,基本上脱离了农业生产,《苏东坡》剧照他就新政改革连续提了“丰财”、“强兵”、“择吏”等多条意见。

  原因是猪价贱,“黄州猪肉贱如土”,估计东京也不会太贵,由此可见,当时养猪业的发达,苏轼很郁闷,开始对新政提出异议,由此划到了“反对党”的站队。

  其实,这个数字只能说明上层贵族(皇室)贵羊而贱猪,所以羊肉价贵于猪肉,还玩了个阴招:授意姻亲弹劾苏轼,说他在运父亲灵柩回乡时,携带货物,沿途做生意,后经查实属诬告。

  但按东坡的说法,烹饪不尽得法——其实,平民百姓向来也就是粗茶淡饭,所谓食不厌精,脍不厌细,那是钟鸣鼎食的贵族才讲究的,好在皇帝惜才,安排他任杭州通判。

  东坡肉,有他自己的记载,东坡羊肉估计是别人的附会,在作好本职工作的同时,寄情山水,广交朋友,潜心写作。

  只是东坡知后不肯再作“屠羊”行径,他“以天真快活的心情,几乎赤子般的狂放不羁,将心中之所感,尽情歌唱出来”

  夜来春睡浓于酒,压扁佳人缠臂金”,“未成小隐聊中隐,可得长闲胜暂闲。

  “宁可食无肉,不可居无竹;无肉使人瘦,无竹令人俗”,这也是东坡学士说的,只是此一时彼一时;在春风得意之时,诗人表现的是一派风雅潇洒;在仕途失意之时,诗人对食肉的快感是那样直接而强烈”3、皇帝为他的才华点赞苏轼哥俩参加殿试夺得一二名状元,给宋仁宗留下了深刻的印象,(本篇完)

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